科技资讯
啤酒界的黑科技,氮气啤酒
氮气最近非常流行,不论是传统的健力士,还是美国的各大酒厂,甚至中国的一些家酿爱好者们,都开始使用氮气作为填充气体用来打酒。今天,我们就聊聊氮气啤酒那些事。
2016-10-31 12:14:42 | 作者:酒品会 | 源自:酒品会
医药界的黑科技,可检测酒精含量的腕表
美国一家医药设备公司BACtrack发明了一款可通过皮肤表面汗液来检测血液里酒精度含量的手表。该手表可以通过蓝牙连接手机,用户可在手机上看到导入的酒精摄入量,当酒精摄入过多时,它还会发出警报来提醒用户。这款手表在美国卫生研究所可穿戴式生物传感器挑战赛(National Institutes of Health Wearable Biosensor Challenge)中获得了20万美金的现金奖励。
2016-10-31 00:17:09 | 作者:酒品会 | 源自:酒品会
正常人都看不懂的,利用“空蚀现象”来酿啤酒
来自意大利佛罗伦萨生物气候学研究所(Institute of Biometeorology)的洛伦佐•阿尔巴尼亚(Lorenzo Albanese)团队发明了一种全新的啤酒酿造方法,大大改善了酿造过程中涉及的化学、工程以及环境保护问题,掀起了啤酒酿造业的一场革命。
2016-10-28 15:19:12 | 作者:酒品会 | 源自:酒品会
美国研发出可“不停生产葡萄酒的机器”
一位美国教授开发出可以连续不断地生产葡萄酒的微型机器。
2016-07-20 10:11:56 | 作者:酒品会 | 源自:酒品会
英国一公司研制的机器人能酿造完美啤酒
机器人和酿酒似乎扯不上关系,因为机器人既没有嘴,也没有消化系统,更不懂什么叫趣味。
2016-07-11 10:20:06 | 作者:酒品会 | 源自:酒品会
酿酒之道,自然会决定酒的样子
​霍山独特的山川小气候、零污染的生态环境、大别山源头天然剐水,为根植于这里的迎驾贡酒,提供了不可复制的自然条件。 当所有外部的环境准备就绪,从水到酒的升华,由这里才刚刚开始,此后还需要经历一段由粮食、技艺和时间共同参与的微生物发酵过程。对于这段过程,中国的汉字智慧用了一个“酿”字精准地概括了。
2016-06-30 16:48:28 | 作者:酒品会 | 源自:酒品会
智能机器人“调酒师”搭档智能酒架调制鸡尾酒
随着科技的发展,越来越多人工的技能,机器人一样也可以习得。但是你听过,调酒师也可以用机器人替代吗?6月12日,山东青岛市,在位于西海岸市民文化广场的智能科技展馆内,一个完全无人操控的智能机器人“调酒师”,正在与它的“搭档”智能酒架组合演示调制鸡尾酒的全过程。
2016-06-17 10:38:49 | 作者:酒品会 | 源自:酒品会
美国啤酒厂生产环保啤酒包装环 可供动物食用
啤酒瓶可以吃,这已经不是天方夜谭了,为了更加环保,美国竟然生产出一款可供动物食用的材料!
2016-06-03 09:59:30 | 作者:酒品会 | 源自:酒品会
智能酿酒机器人亮相酒博会现场 “白酒云”大数据服务酒产业
记者了解到,机器人智能酿酒系统包括润粮拌和机、自动上甑系统、摊晾加曲拌和机、无重力拌和机、称量机、自动蒸馏系统等部分,此次进行展出的仅有润粮拌和机、自动上甑系统及称量机等。届时,在D、E两馆之间的空地上,参展客商和市民或可一睹其风采。
2016-03-14 09:16:20 | 作者:酒品会 | 源自:酒品会
葡萄酒新技术:“感温”酒标,智能识别适饮温度
酒标是运用热敏感性油墨技术,酒标上的文字颜色会随着瓶内的葡萄酒温度变化而改变。当白葡萄酒或起泡酒达到适饮温度的时候,文字会变成绿色;而红葡萄酒在达到适饮温度后则会呈现紫红色。
2016-02-13 21:41:57 | 作者:酒品会 | 源自:酒品会
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【揽胜俱乐部】西班牙Luis Canas路易斯卡纳斯酒宴

美食美酒之旅的路上,位于伊比利亚半岛的西班牙是绝不可忽视的站点,地中海风格的餐饮文化,或许造就了当地热情澎湃的人文特征。

11月7日

福州

“疯”味阿根廷—给你味蕾真滋味!(上海)

2017年11月3日及11月6日,阿根廷葡萄酒协会,阿根廷投资贸易促进局及阿根廷农业部将携30个阿根廷顶级葡萄酒展商,为上海及广州的专业葡萄酒人士、媒体和葡萄酒爱好者带来阿根廷葡萄酒,展现安第斯山脉下的多样魅力!

11月3日-11月6日

上海

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