清酒中的“拉菲”-为日本酒闯出活路
  • 时间:

    2018年1月28日 14:00 -18:00
  • 费用:

    298.00元/位
  • 地点:

    江苏省南京市玄武区仙隐北路6号金陵家天下西会所

活动详情

生产『獭祭』的清酒厂是位于日本山口县岩国市的『旭酒造』,『旭酒造』曾经因为日本清酒在1975年-2010年的日本清酒消费急剧减退的情况下差点倒闭,社长樱井博志先生在销量一筹莫展的时候果断将原来的大众品牌『旭富士』撤下,并亲自上阵作为“杜氏”(总酿酒师)全力研发新品牌『獭祭』,走高端路线,把『獭祭』卖向核心地区——东京。结果销量暴涨,成功逆袭。又因为日本首相安倍晋三是山口县人,上任后即把獭祭定位了国宴用酒,送给普京奥巴马的也都是此品牌,更是让獭祭一炮走红。



『獭祭』命名的由来:说到獭祭一词会联想起自称为「獭祭书屋主人」,在明治时期掀起日本文学革命的正冈子规。我们以「酿酒是创造梦想。开拓日本酒新时代。」为标语,不以传统或手工等词句安堵如故,要在变革及革新中造出更优良的酒,这便是旭酒造将酒名取为「獭祭」的由来。


獭祭目前的清酒产品均为纯米大吟醸。主要分为 『獭祭·50』『獭祭·三割九分』(精米步合39%)和『獭祭· 二割三分』(精米步合23%)三个系列。每个系列分为普通款和“远心分离”版本。远心分离版本和普通版的区别是酿造工艺不同是:普通版采用了传统压榨的酿造方法,而远心分离版本引入了离心机,和传统工艺中用机械压榨出来的酒不一样,而是直接由离心机将「醪」中的酒分离出来。因为在无加压状态中将酒分离出来,所以能让纯米吟酿本身的香味、蓬松感等特点完整的呈现出来。因而“远心分离”版本也更难酿造,更贵,也更难买。



1月28日下午两点 ,日本清酒最重要品牌:

獭(ta,第三声)祭品鉴会

满满的知识点,你绝不能错过


品鉴酒单

獭祭纯米大吟酿50_720ml* 零售价:395元

* 入门级产品,同时也是日本销量最大的纯米大吟酿之一,精米步合为50%;淡雅的米香蕴藏着花果气味;


獭祭三割九分纯米大吟酿_720ml* 零售价:550元

* 三割九分意为39%,即是说酿酒米在经过精米工序之后体积仅为原米体积的39%


獭祭二割三分纯米大吟酿_720ml* 零售价:950元


獭祭远心分离三割九分纯米大吟酿_720ml

* 零售价:765元


獭祭远心分离二割三分纯米大吟酿_720ml

* 零售价:1495元

* 被誉为“清酒中的拉菲”,产量极少,在世界范围内都是断货王!


活动详情

活动时间:1月28日(周日)下午2点

活动价格:原价338元/位

提前预约并付款可享受优惠价298元/位,

双人报名更可享受超值价576元/两位!

报名微信:13813386043


关键词:
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